Consume más fibra y tendrás 60% menos hambre

Consume más fibra y tendrás 60% menos hambre

Un estudio publicado en la revista Obesity Reviews, realizado por la Universidad de Wageningen, Países Bajos, llegó a la conclusión de que un tipo de fibra reduce hasta en un 60% el apetito, lo cual podría facilitar el descenso de peso. El estudio se llevo a cabo en 89432 europeos, de entre 20 y 78 años, libres de enfermedades (sin cáncer, diabetes ni enfermedades cardiovasculares).

No todas las fibras tienen el mismo efecto. Según la investigación, las que más reducen el apetito (en un 60%) son las de tipo soluble. Absorben grandes cantidades de agua, lo que hace que al consumirlas se aumente la distensión del estómago y tengamos mayor sensación de plenitud.

Las fuentes de fibra soluble mas comunes son el salvado de avena, la cebada, las nueces, las semillas, los frijoles y las lentejas. También en algunas frutas, como las naranjas y las manzanas, y en hortalizas como los chícharos y las zanahorias.

Por otro lado están las fibras insolubles, que también logran una reducción del apetito, pero muy inferior: solo alcanzan el 14%. Se encuentra en alimentos como el salvado de trigo, las verduras y los granos integrales.

Cuando la persona no está acostumbrada al consumo de fibra, hay que incorporarla en forma paulatina para no presentar molestias gastrointestinales. Siempre acompañar con la ingesta de líquidos para que puedan llevar a cabo su función.