Hábitos contra el cáncer: ¿una taza de café?

Hábitos contra el cáncer: ¿una taza de café?

Recientes estudios señalan que el consumo moderado de café puede traernos grandes beneficios a nuestra salud, tal es el caso de un trabajo llevado a cabo por la Harvard Medical School, el cual señala que el consumo de 1 o 2 tazas de café al día, puede disminuir el riesgo de padecer tumores malignos en próstata, y el cáncer de endometrio en el caso de las mujeres; lo anterior debido a la favorable regulación que tiene sobre el metabolismo de la insulina y la glucosa, así como de ciertas hormonas sexuales.

Claro, lo mejor es nunca exceder la dosis de 1 o 2 tazas de café al día

Hábitos contra el cáncer: evita bebidas calientes

Hábitos contra el cáncer: evita bebidas calientes

La ingesta diaria de bebidas a mas de 60 ºC producen quemaduras progresivas de las células que recubren el esófago, esto incrementa el riesgo de que tornen malignas. Según la British Medical Journal, consumir bebidas a 65ºC o 70ºC multiplica por dos las probabilidades, y cuando la temperatura supera los 70ºC, se multiplica por ocho. No por eso debemos dejar de consumir nuestras bebidas calientes favoritas, sencillamente debemos esperar a que la temperatura de la misma no sea muy elevada.

Peores comidas: refresco light

Peores comidas: refresco light

Según una investigación realizada por Lynne Melcombe, esta sustancia está relacionada con una lista de enfermedades, tales como ataques de ansiedad, compulsión al comer, sobre todo por azúcar, defectos congénitos, ceguera, tumores cerebrales, dolor de pecho, mareos, depresión, epilepsia, fatiga, dolores de cabeza, migrañas, pérdida de la audición, palpitaciones, hiperactividad, insomnio, dolor en las articulaciones, problemas de aprendizaje, síndrome premenstrual, calambres musculares, problemas reproductivos e incluso la muerte.

Los efectos del aspartamo pueden confundirse con la enfermedad de Alzheimer, síndrome de fatiga crónica, epilepsia, virus de Epstein-Barr, la enfermedad de Huntington, la enfermedad de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, enfermedad de Meniere, la esclerosis múltiple, y post polio. Es por eso que se le da a Premio Soda de Dieta (light) para peor comida de todos los tiempos.

“La soda de dieta es mi elección para la peor comida de todos los tiempos. Además de tener todos los problemas de refrescos tradicionales, versiones de dieta contienen aspartamo, que ahora se llama AminoSweet.”

Peores comidas: hot dogs

Peores comidas: hot dogs

Un estudio realizado por la Universidad de Hawaii, demostró que el consumo de hotdogs y otras carnes procesadas pueden aumentar el riesgo de cáncer de páncreas en un 67%. Un ingrediente que se encuentra tanto en los hot dogs como en el tocino es el nitrito de sodio, un agente carcinógeno asociado a enfermedades tales como la leucemia infantil y los tumores cerebrales en los bebés. Otros estudios indican que esta sustancia puede desencadenar el cáncer colorrectal.

Se calcula que el nitrito de sodio está presente en un 7% de la comida que se consume en Estados Unidos. Un 10% de la carne de vaca que se vende en Norteamérica lleva añadidos nitritos y también las dos terceras partes de toda la carne de cerdo.

Melatonina: la respuesta ante los trastornos del sueño.

Melatonina: la respuesta ante los trastornos del sueño.

La melatonina es una hormona que sintetiza nuestro organismo y desempeña funciones biológicas muy específicas. Una de las que despierta mayor interés comercial y farmacéutico (y que explica que se venda como medicamento o como complemento dietético) es su capacidad para regular el proceso de sueño-vigilia en personas adultas insomnes, o incluso, en niños con dificultades para dormir. También es popular el uso de la melatonina para hacer frente a los molestos síntomas del "jet-lag" (somnolencia, cansancio...), consecuencia de viajes hacia países orientales. Una dieta rica en triptófano, precursor de la melatonina, aumenta la producción de esta molécula, por lo que es importante el aporte de tal aminoácido si se tienen problemas para conciliar el sueño.

La melatonina es una hormona que el organismo humano produce a distintos niveles, sobre todo, en la glándula pineal del cerebro durante la fase oscura del día. Sus funciones biológicas son diversas, pero muy específicas:
- Favorece la propensión a un sueño reparador, al regular el ritmo circadiano.
- Actúa sobre las funciones de la retina.
- Controla el crecimiento tumoral.
- Participa en la liberación de radicales libres, en la regulación de la tensión arterial, etc.
- Dado que se distribuye por todo el cuerpo, su acción se extiende a la mayoría de los órganos del cuerpo humano. Su capacidad para "resincronizar" los ritmos circadianos de sueño y vigilia, y favorecer así un sueño reparador, ha despertado el interés comercial y farmacéutico, bien como medicamento o como complemento a la dieta.

La opinión científica de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) destaca que hay evidencia que relaciona el consumo de la melatonina con la reducción del tiempo que se precisa para conciliar el sueño. Para llegar a esta conclusión, el grupo de expertos tuvo en cuenta distintos estudios que se han llevado a cabo tanto con individuos sanos que duermen bien, como con quienes sufren trastornos primarios del sueño (les cuesta quedarse dormidos) y con insomnes. En la mayoría de los casos, se detectó una reducción significativa en la conciliación del sueño tras el consumo de melatonina en momentos previos a la hora de acostarse.

Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2012/09/06/213220.php

La Vitamina C, imprescindible en el post-operatorio.

La Vitamina C, imprescindible en el post-operatorio.

La capacidad de curación de las heridas y fracturas depende de la cantidad de colágeno, que a su vez depende de la vitamina C. En las FRACTURAS la recuperación depende de calcio+vitamina C. En CIRUGÍA se ha comprobado que en el operatorio y en el postoperatorio hay disminución de vitamina C en plasma, lo que sugiere que se concentra en el lugar de la herida. Se recomienda en caso de Ulceras varicosas.

Síntesis del colágeno

Su función es la de "cemento" intercelular y ocupa el 30% de toda la proteína corporal. Mantiene la salud y estructura de los cartílagos, ligamentos, huesos, dientes y encías, piel y músculos, endotelio vascular. El Colágeno está formado por GLICINA, PROPOLINA e HIDROXIPROLINA. La Hidroxiprolina sólo se encuentra en el Colágeno. La vitamina C es imprescindible para la síntesis de la Hidroxiprolina a partir de Prolina. Un déficit de vitamina C = déficit de síntesis de Hidroxiprolina. Se formará el colágeno pero al faltarle la Hidroxiprolina será débil y se romperá con facilidad. En un estudio de 10 años de duración en 411 mujeres, publicado en 1996 en el Journal of Arthritis and Rheumatism, los investigadores demostraron que dosis de 140- 2000 mg de vitamina C parecen en lentecer la progresión de la osteoartritis manteniendo la pérdida del cartílago al mínimo.

Fuente: http://www.metamorfica.com/index.php/blog/169-vitamina-c-y-otros-cofactores-antioxidantes

Los ácidos grasos Omega 3 de origen marino disminuyen el riesgo de padecer cáncer de mama.

Los ácidos grasos Omega 3 de origen marino disminuyen el riesgo de padecer cáncer de mama.

El consumo de ácidos grasos esenciales omega 3 puede reducir significativamente el riesgo de sufrir cáncer de mama. 

El consumo de ácidos grasos omega 3, presentes en pescados azules como el salmón, las sardinas o el atún, se asoció con una reducción del 14% del riesgo de sufrir cáncer de mama. Además, por cada aumento de 0,1 gramos al día en el consumo de ácidos grasos omega 3 a través del pescado, el riesgo de cáncer de mama se reduce un 5%. 
El cáncer de mama es uno de los tipos de cáncer más comunes, y causa gran número de muertes. El estilo de vida y dieta saludable juegan un papel muy importante en la prevención del cáncer de mama. 

En el estudio, publicado en British Medical Journal, se revisaron 21 artículos sobre la relación entre el cáncer de mama y los ácidos grasos omega 3, que incluían un total de 883.585 participantes y 20.905 casos de cáncer de mama. 

Se aconseja el consumo de 1 ó 2 raciones de pescado graso a la semana, como las sardinas, el salmón o el atún para obtener estos beneficios del omega 3 en la reducción del riesgo del cáncer de mama. 

Fuente: http://nutricion-salud.euroresidentes.com/2013/07/acidos-grasos-omega-3-protegen-contra.html

La vitamina C como antídoto contra la infertilidad masculina

La vitamina C como antídoto contra la infertilidad masculina

Múltiples investigaciones han demostrado que la deficiencia de vitamina C ocasiona diversos efectos deletéreos a los espermatozoides:

• Disminución en la cantidad de espermatozoides producidos.
• Baja movilidad de los espermatozoides.
• Aglutinación de los espermatozoides.
• Daños congénitos de los espermatozoides.

Todo lo cual incrementa los índices de infertilidad y el riesgo de daño congénito del feto.

De acuerdo con las investigaciones del Dr. Harris y sus colaboradores, de la facultad de Obstetricia y Ginecología de la Escuela Médica de la Universidad de Texas, en Galveston, los tóxicos medioambientales tienden a depositarse, a largo plazo, en los tejidos de las glándulas seminales, encargadas de la producción de los espermas, generando escasez de vitamina C en los espermatozoides, pues el cuerpo utiliza dicha vitamina para neutralizar los tóxicos. En un estudio con 40 hombres infecundos, realizado por este equipo de investigadores, dosis diarias de 200 mg. o de 1000 mg. de vitamina C, resolvieron el problema.

La dosis mayor actuaba más pronto.

En la Universidad de California en Berkeley, el Dr. Bruce Ames observó en un grupo de 24 muestras de esperma, deficiencia de vitamina C en 15 y daño genético en 8 de esos 15.

Pero lo interesante fue que la mayoría de esos 8 pacientes pudieron protegerse del daño genético (que implica el riesgo de dar paso a defectos congénitos en el feto) a través del consumo de 1 naranja al día (equivalente a unos 70 mg. de vitamina C).

Este investigador observó que el daño genético a los espermatozoides comenzaba cuando el consumo diario de vitamina C proveniente de los alimentos caía ligeramente por debajo de 60 mg. al día.

La dosis necesaria de vitamina C necesaria para proteger a los

espermatozoides puede variar enormemente según el grado de toxemia y de estrés al cual esté expuesto un individuo. Un fumador, por ejemplo, puede necesitar el triple que una persona no fumadora.

Fuente: http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/vitaminac.htm

Dime lo que comes y te diré que cáncer puedes tener

Dime lo que comes y te diré que cáncer puedes tener

Existe una gran correlación entre lo que comemos y las enfermedades que desarrollamos.  Habitualmente adoptamos la dieta y el estilo de vida del país en vivimos. Pues bien, según cual sea ese país, la repercusión del varía, así como la incidencia de los diferentes tipos de cáncer.

En los países asiáticos la incidencia de cáncer de próstata es 25 veces menor que en Occidente (Europa y Estados Unidos), y la de cáncer de mama diez veces menor. Cuando un asiático emigra y se va a vivir a Estados Unidos y adopta el estilo de vida y alimentación americano, las tasas de cáncer por las que puede verse afectado son similares a las de la población americana.

El 30-35% de los cánceres son debidos a la dieta, pero la dieta que adoptemos no sólo influye en la prevención del cáncer, sino que también lo hace, y mucho, sobre la evolución y progresión de éste.

Mucha gente piensa que una vez que le han dicho que tiene cáncer ya no hay nada que hacer y que por mucha fruta y verdura que coma lo único que puede ayudarle a vivir es la quimio. Pues no, los cambios en la alimentación pueden ayudarte a superar el cáncer y mejorar la calidad de vida  durante los tratamientos de quimio y radioterapia.

La influencia de la dieta sobre el cáncer varía dependiendo del tipo de cáncer. En el caso del cáncer de próstata el peso de la dieta es de un 75%.

Dra Odile Fernández

Fuente: http://www.elblogalternativo.com/2013/07/29/el-cancer-es-un-delincuente-que-se-puede-reinsertar-en-la-sociedad-texto-del-libro-mis-recetas-anticancer-alimentacion-y-vida-anticancer/

¿Qué son los alimentos "vitales" o crudos?

¿Qué son los alimentos "vitales" o crudos?

Los alimentos vitales son aquellos que no han sido calentados a más de 48 ºC. A partir de esa temperatura los ingredientes vegetales empiezan a perder vitaminas, oligoelementos y enzimas. Los alimentos crudos son VITALES en su estado natural, y por tanto al consumirlos elevan tu vitalidad.

Son en su casi totalidad vegetales: frutas, verduras, semillas, frutos secos, y cereales germinados.

¿Por qué elegir alimentos vitales como parte importante de tu alimentación?

Tomamos menos toxinas, ya que es una manera de comer libre de conservantes, saborizantes, colorantes, y otros aditivos químicos. Al tomar menos toxinas damos menos trabajo a nuestro cuerpo, especialmente al hígado. Entonces al comer mejor nuestro cuerpo tiene la energía para adelgazar y mantenernos en un peso equilibrado, de manera saludable.

Alcaliniza, es decir crea un entorno en tu organismo en que las enfermedades no pueden prosperar. Según el premio nobel Linus Pauling, las enfermedades necesitan un hábitat ácido y tóxico para desarrollarse. Nuestro cuerpo debe tener un ph entre neutro y ligeramente alcalino para gozar de buena salud.

Está comprobado que los alimentos vitales pueden sanar nuestro cuerpo ya que nos aportan las vitaminas, oligoelementos, y enzimas necesarios.

RE-Vitalizan, está comprobado que cuanto más introducimos alimentos vegetales en nuestra alimentación, mejor nos sentimos y mejora nuestra salud y vitalidad.

Imagina durante un mes desayunando un café y un par de croasans, o un zumo natural recién hecho, y luego alguna fruta, ¿cómo crees que te sentirás al cabo de un mes? un mes en que estés desayunando de manera desvitalizada, o vital. Imagina los efectos en tu cuerpo, en tu estado de ánimo.

Lo más recomendable es introducir poco a poco cada vez más alimentos vitales a tu plan de comidas, de manera que vayas notando cada día que pasa sus efectos, y ellos mismos te convenzan de que comer lo que es vital, te hace estar vital.

Fuente: http://elimpulso.com/articulo/que-son-los-alimentos-vitales-o-crudos#