sábado, 25 de octubre de 2014

Los grupos sanguíneos y la alimentación Parte I


Los grupos sanguíneos y la alimentación Parte I

Desde hace varias décadas las diferencias orgánicas de las personas y su diferente tipo de sangre ha sido ampliamente documentada. Comentaré algunos  estudios realizados por el doctor Peter J. D'Adamo plasmados en su libro "Los grupos sanguíneos y la alimentación".


En ésta primera parte describiré el perfil al que debe apegarse la persona con un tipo de sangre "O" sin importar su factor "Rh" y si es positivo o negativo. 

El tipo O cuenta con grandes ventajas en cuanto a su sistema inmune se refiere, pero es éste mismo el que puede llevar a padecer numerosas enfermedades. Es el sistema inmune más fuerte y primitivo y por lo tanto el que menos adaptaciones tiene al mundo moderno. La dieta debe basarse en alimentos básicos y nunca en nuevas opciones alimentarias: alimentos procesados, harinas y azúcares refinados. Los granos y cereales en especial el trigo son los alimentos prohibidos para éstas personas.

Ventajas
Tubo digestivo resistente
Fuerte sistema inmune
Buenas defensas naturales contra infecciones
Sistema apto para el metabolismo eficiente
Buena preservación de nutrientes

Desventajas
Intolerante a las nuevas condiciones ambientales y alimentarias
Sistema inmune demasiado activo, puede llegar a atacarse a si mismo

Riesgos médicos
Problemas de coagulación de la sangre
Artritis
Afecciones inflamatorias
Baja producción hormonal de glándula tiroides
Alergias
Úlcera pépticas

Perfil dietético
Dieta rica en proteínas: consumidores de carne
Carnes, pescados, vegetales y frutas
Consumir pocos granos, legumbres
Evitar cereales

Claves para perder peso
Evitar: trigo, lentejas, repollo, col de Bruselas, coliflor, maíz, frijol
Ingerir: algas marinas, mariscos, sal de mar, hígado, carne roja, espinaca, brócoli, col común 

Suplementación
Complejo B
Vitamina C
Vitamina K
Calcio
Yodo
Alga marina
Regaliz

Régimen de ejercicio
Ejercicio intenso físico
Carrera
Deportes de contacto
Artes marciales
Aerobismo

Recordemos que lo anterior es basado en estudios generalizados para el tipo de sangre O, todas las personas tienen necesidades y afecciones diferentes, se aconseja asesoramiento profesional para llevar a cabo éste tipo de terapias.





miércoles, 22 de octubre de 2014

¿Vitaminas tóxicas?


¿Vitaminas tóxicas?


La mayoría de los nutrientes utilizados en los suplementos alimenticios tienen un buen nivel de seguridad, pero debemos ser cuidadosos en consumir una vitamina en especial a través de los suplementos.




La vitamina A (retinol) es un componente vital para el correcto funcionamiento y mantenimiento de ojos, piel, dientes, huesos y membranas mucosas. Los niveles de Vitamina A (retinol) ofrecidos en productos multivitamínicos pueden llevarnos a padecer toxicidad por acumulación. La buena noticia es que podemos consumir su precursor, el beta caroteno de forma segura, es mas, es un antioxidante mucho mas poderoso, y no conlleva el peligro de una toxicidad por acumulación. Nuestro cuerpo tiene la capacidad de convertir fácilmente el beta caroteno dividiendo la molécula en dos moléculas de retinol según las necesidades de nuestro cuerpo, evitando así la acumulación tóxica de la vitamina preformada.

Como consejo, incluye en tu dieta un vaso de jugo de zanahoria varias veces por semana, el cual esta cargado con una importante cantidad de beta carotenos y por supuesto, aléjate de los multivitamínicos que ofrezcan en su mezcla vitamina A en forma de retinol

martes, 3 de diciembre de 2013

Silimarina: la mejor aliada para tu hígado


Silimarina: la mejor aliada para tu hígado


La silimarina es el principio activo de la planata Silybum Marianum, conocida comunmente como Cardo Mariano. 

Te presento algunas de sus funciones que son bien conocidas:

REGENERACIÓN HEPÁTICA
Quizás el efecto más interesante de la Silimarina sobre el hígado sea su capacidad de estimular la síntesis de proteínas. Esta estimulación favorece la capacidad del hígado para reemplazar las células dañadas por las nuevas, pero también es interesante saber que la Silimarina NO produce el mismo efecto estimulatorio sobre los tejidos malignos.
GLUTATIÓN PARA UNA LARGA VIDA
Silimarina aumenta más de 35% los niveles de glutatión en el hígado. Este aminoácido es necesario para desintoxicar la sangre de las sustancias nocivas que se toman con los alimentos, como el alcohol, sustancias contaminantes, medicamentos y hormonas que a largo plazo pueden causar mayores daños. Glutatión neutraliza los radicales libres, además de los residuos metabólicos y hormonales y actúa como poderoso ANTIOXIDANTE, sobre todo en combinación con el SELENIO, para formar la potente enzima GLUTATIÓN PEROXIDASA. 
ANTIOXIDANTE
La Silimarina es por lo menos 10 veces más potente en su actividad antioxidante que la vitamina E.
NO A LA INFLAMACIÓN!
Otra manera en la cual el hígado puede ser dañado es por la acción de los LEUCOTRIENOS, componentes producidos por la oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados, catalizada por la enzima LIPOXIGENASA.
Silimarina es un potente inhibidor de esta enzima; por lo tanto, previene la formación de los leucotrienos dañinos que suelen conducir a la inflamación durante una enfermedad o en la presencia de químicos tóxicos.
Usos prácticos:
1. Estreñimiento
2. Resaca y su prevención
3. Digestión pesada
4. Antídoto para fiestas, comidas fuera de casa, vacaciones, etc.

Usos claves:
1. Trastornos hepáticos
2. Hepatitis
3. Cirrosis hepática
4. Cálculos biliares
5. Psoriaris

ENFERMEDADES HEPÁTICAS
Visto lo efectivo que es la Silimarina en los ejemplos arriba mencionados, no cabe duda de que ejerce un efecto un tanto protector como regenerador sobre el hígado.
Por lo tanto, vale la pena considerarla como apoyo principal frente a las enfermedades hepáticas como HEPATITIS VÍRICA, CIRROSIS, ESCLEROSIS e ICTERICIA.
Silimarina puede mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico en personas con cirrosis hepática gracias a su acción protectora y también provoca una mejoría general en el funcionamiento del hígado.
Silimarina sirve siempre de apoyo cuando uno se ve obligado a tomar medicamentos, incluyendo la píldora anticonceptiva, evitando así muchos efectos secundarios, además de posibles daños irreversibles.
CÁLCULOS BILIARES
Gracias a su capacidad para aumentar la solubilidad de la bilis, Silimarina puede ayudar a prevenir o tratar los cálculos biliares.
En estudios científicos, un tratamiento con Silimarina condujo a una reducción significativa del colesterol a nivel de la vesícula biliar.
PSORIARIS
La psoriaris es una enfermedad inflamatoria y la mayor parte del problema reside en el hígado. La presencia de toxinas intestinales (endotoxinas) causa un desequilibrio entre el AMP y el GMP cíclico (responsables de la maduración y la replicación de las células).
Si existe una insuficiencia hepática, el hígado no es capaz de filtrar las toxinas, ni siquiera metabolizar correctamente las grasas, lo cual conduce a altos niveles de endotoxinas que activan los procesos inflamatorios y crean al mismo tiempo un desequilibrio:
- GMP en exceso
- AMP en desequilibrio

¿El resultado? PSORIASIS.
Otro factor en esta enfermedad es la excesiva producción de LEUCOTRIENOS. Sin embargo, Silimarina resuelve ese problema con mayor facilidad.
La mayoría de los efectos se centran en corregir la proporción AMP y GMP cíclico que se observan en la piel de los afectados de psoriasis. En este trastorno, Silimarina actúa reduciendo GMP y elevando AMP, pero a la vez corrige la función hepática, responde como reparador, antioxidante y antiinflamatorio, e inhibe la síntesis de leucotrienos.
¿Resultado? Mejor capacidad para filtrar toxinas, desintoxicarlas y un funcionamiento adecuado del hígado.
Con la eliminación del alcohol, una dieta sana, un programa nutricional adecuado, incluyendo con prioridad la Silimarina, los afectados de psoriasis pueden notar resultados espectaculares y una gran mejoría en su estado general de salud.
A nivel terapéutico, la dosis recomendada es de 70-210 mg, tomados tres veces al día. Silimarina carece de toxicidad, lo cual permite tomarla a largo plazo y en dosis máximas según necesidad, sin riesgos (no recomendado para mujeres embarazadas y lactantes).
USOS PRÁCTICOS:
- SALIR DE FIESTA CON SILIMARINA
Cuando uno se va de vacaciones o toma su debido descanso en fines de semana, suele permitirse todo lo “prohibido” a nivel gastronómico, acompañado de algunas copas de alcohol. Ya que Silimarina activa la producción y actividad de la bilis y mejora en general la función del hígado y la vesícula biliar, es de gran ayuda cuando uno comete excesos, gracias a su efecto neutralizador de cualquier sustancia tóxica ingerida, lo cual es la mejor manera de prevenir daños y reacciones adversas. Por lo tanto, sería el suplemento ideal para tomar de forma preventiva por todos los que tienen que comer fuera de casa (ejecutivos, viajeros, compromisos sociales, bodas, fiestas, etc.). Para mejores resultados se debe tomar antes y después de beber alcohol para evitar la resaca.
- ESTREÑIMIENTO
Debido a su efecto colerético, Silimarina puede producir un ligero y muchas veces bienvenido efecto laxante, debido al aumento de la segregación de la bilis.
- HÍGADO SANO, CUERPO SANO
¿Qué mejor remedio práctico puede existir para facilitar una ligera digestión, una buena evacuación y una fácil desintoxicación, para conseguir un cuerpo limpio, ligero y funcional y que a la vez carece de toxicidad y puede usarse puntualmente o a largo plazo sin riesgos?
- SILIMARINA PARA EL BOTIQUÍN
Todas son suficientes razones para incluir Silimarina en el botiquín de casa y la oficina. Para conseguir los mejores resultados, se recomienda tomar el extracto estandarizado de CARDO MARIANO por su concentración en Silimarina, preparado a partir de las semillas maduras, para poder garantizar por lo menos unos 70 mg del principio activo por cápsula.
¡Nunca es tarde para empezar a cuidarse!
Suzanne Powell
Nutricionista y Especialista en Nutrición Ortomolecular.

jueves, 5 de septiembre de 2013

La suplementación después de una cirugía bariátrica

La suplementación después de una cirugía bariátrica


La obesidad mórbida es una enfermedad crónica con una prevalencia en aumento y que se asocia a un gran número de complicaciones. Actualmente la cirugía bariátrica acompañada de un plan alimenticio y ejercicio, ofrecen la alternativa más eficaz para combatir esta enfermedad.
La obesidad y el sobrepeso son factores de riesgo para desarrollar déficit de micronutrientes, tales como las vitaminas B1, B6, C, ácido fólico y D, minerales y oligoelementos como el hierro, el calcio y el zinc.
Después de realizarse una cirugía bariátrica, es frecuente que el paciente desarrolle un déficit de éstos micronutrientes o en su defecto intensifique deficiencias previas. Lo anterior por la limitación de la ingesta y la malabsorción que se presenta en las diferentes técnicas quirúrgicas.
Es pues, indispensable el uso de un complejo multivítamínico que contenga minerales y oligoelementos para todo paciente que se ha realizado alguna cirugía bariátrica, y en los casos que sea insuficiente, será preciso ampliar la ingesta con suplementación específica.

Fuente: http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/5670.pdf

¿Dolor muscular después del ejercicio? Consumir esta fruta te ayuda a reducirlo.

¿Dolor muscular después del ejercicio? Consumir esta fruta te ayuda a reducirlo.



Es muy común que de 12 a 24 horas después de una rutina de ejercicios intensa o incluso una rutina leve en personas que no están habituadas, aparezca el dolor muscular tardío o “aporreamiento”. 

La sandía contiene un alto aporte en L-citrulina, un aminoácido capaz de relajar el músculo en caso de fatiga. Consumir sandía después del ejercicio ayuda a aliviar el dolor causado por el mismo, ese es el resultado del estudio Watermelon Juice: Potential Functional Drink for Sore Muscle Relief in Athletes, publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Se hizo un pequeño experimento para comprobarlo, una hora antes del ejercicio, siete voluntarios tomaron 500 ml de jugo natural de sandía, otros siete, 500 ml de jugo de sandía enriquecido con L-citrulina y los siete restantes, 500 ml de un placebo que no contenía L-citrulina. Los dos primeros grupos sintieron alivio en el dolor muscular después de 24 horas de realizado el ejercicio.

martes, 3 de septiembre de 2013

¿Qué es la Terapia Ortomolecular?

¿Qué es la Terapia Ortomolecular?




“No existen enfermedades, sólo existen deficiencias nutricionales” 
-Dr. Linus Pauling, doble premio Nobel.

La terapia ortomolecular consiste en administrar la cantidad exacta de nutrientres a las células de organismo tales como vitaminas, oligoelementos, enzimas, antioxidantes, aminoácidos y ácidos grasos para la prevención y tratamiento de las enfermedades.

Existen 40 nutrientes básicos que el organismo no produce y se toman de los alimentos, la mayoría de las personas llevan una alimentación de mala calidad, se consumen grandes cantidades de alimentos procesados, aunado a que las frutas y verduras hoy en día se cosechan en tierras carentes de minerales debido a la contaminación del suelo.

ES IMPORTANTE CUBRIR LAS DEFICIENCIAS CON SUPLEMENTOS A LAS DOSIS ADECUADAS

La Terapia Ortomolecular se utiliza en los Estados Unidos, Canada y países Europeos con excelentes resultados en todo tipo de enfermedades como:

  • Diabetes Mellitus
  • Hipertensión Arterial
  • Enfermedades Cardiacas
  • Asma
  • Artritis Reumatoide
  • Osteoporosis
  • Cáncer
  • Obesidad
  • Fatiga crónica
  • Trastornos Gastrointestinales


LOS NUTRIENTES EN LAS DOSIS ADECUADAS PROVEEN AL CUERPO DE ENERGÍA Y VITALIDAD, Y ES UNA VERDADERA TERAPIA ANTI-ENVEJECIMIENTO

Consume más fibra y tendrás 60% menos hambre

Consume más fibra y tendrás 60% menos hambre



Un estudio publicado en la revista Obesity Reviews, realizado por la Universidad de Wageningen, Países Bajos, llegó a la conclusión de que un tipo de fibra reduce hasta en un 60% el apetito, lo cual podría facilitar el descenso de peso. El estudio se llevo a cabo en 89432 europeos, de entre 20 y 78 años, libres de enfermedades (sin cáncer, diabetes ni enfermedades cardiovasculares).

No todas las fibras tienen el mismo efecto. Según la investigación, las que más reducen el apetito (en un 60%) son las de tipo soluble. Absorben grandes cantidades de agua, lo que hace que al consumirlas se aumente la distensión del estómago y tengamos mayor sensación de plenitud.

Las fuentes de fibra soluble mas comunes son el salvado de avena, la cebada, las nueces, las semillas, los frijoles y las lentejas. También en algunas frutas, como las naranjas y las manzanas, y en hortalizas como los chícharos y las zanahorias.

Por otro lado están las fibras insolubles, que también logran una reducción del apetito, pero muy inferior: solo alcanzan el 14%. Se encuentra en alimentos como el salvado de trigo, las verduras y los granos integrales.

Cuando la persona no está acostumbrada al consumo de fibra, hay que incorporarla en forma paulatina para no presentar molestias gastrointestinales. Siempre acompañar con la ingesta de líquidos para que puedan llevar a cabo su función.